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食品の裏側―みんな大好きな食品添加物食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
(2005/10)
安部 司

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かなり前から話題の『食品の裏側』を読みました。
やはり専門家だけあって、難しくはないけど詳しいです。

よく言われていますが、国は食品添加物の検査は
単品でしかやっていなくて、複合摂取がかなり問題だと。

じゃぁ、食品添加物って何?ってことで。
それは『台所にないもの。』なんですとぉ。

この一言~素晴らしくわかりやすいですよね。
買い物に行って商品の原材料欄を見て、
なるべく台所にあるものだけが書いているもの
(もしくはそれ以外のものが極力少ないもの)を
選んで買えばいいんですから。

で、ふと考えました。
食費3万円以内が賢いと言ってはばからない奥様雑誌。
著者も書いていましたし、茶毛は昔友達に言われたことがあります。
『食べ物は安ければ良いってもんじゃないよ。
命を頂くのだからちゃんと吟味しなさい。
他に節約出来る所はたくさんあるはず。』と言うようなことを。

とかなんとかブログに書いていると、
横から父さんが『あの本なら家に一冊あってもいいよな。』ですと。
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この記事は以前のブログから移行したものです。

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